{"product_id":"david-moret-meursault-les-narvaux-2024","title":"David Moret Meursault Les Narvaux 2024","description":"\u003cp\u003eIssu du climat Les Narvaux, ce Meursault village de David Moret exprime le Chardonnay bourguignon dans un registre à la fois généreux et frais. Cette parcelle située près de Puligny-Montrachet, sur des sols calcaires, apporte au vin une élégance minérale qui équilibre le caractère délicat de son élevage en fût.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez associe des notes de fruits jaunes mûrs à des nuances de fleurs blanches et à une fraîcheur minérale. À l’ouverture, le bois se fait sentir, puis s’intègre progressivement avec un peu d’aération.\n\nEn bouche, le vin est ample et légèrement crémeux, mais reste vif grâce à une acidité fraîche. Une touche saline et des accents de tabac noble prolongent la finale. À conserver quelques années en cave pour laisser les notes boisées et fruitées gagner en harmonie, ou à déguster jeune après aération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vin provient d’une parcelle unique de Les Narvaux, dans la partie haute d’un coteau orienté à l’est. Les sols maigres, parsemés de pierres calcaires, contribuent à son profil tendu et minéral. Le Chardonnay est élevé en barriques, dont 20 % de fûts neufs. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de la vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 11–13 °C, après une courte aération en carafe ou dans le verre afin de laisser le bois s’assouplir et les arômes se déployer. Il accompagnera volontiers une volaille à la crème, un poisson rôti, des noix de Saint-Jacques ou un fromage à pâte pressée comme le comté.\u003c\/p\u003e","brand":"David Moret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68096074285135,"sku":"VC-8169003","price":80.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/david-moret-meursault-les-narvaux-2024-0.jpg?v=1794344599","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/david-moret-meursault-les-narvaux-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}