{"product_id":"damilano-langhe-chardonnay-gd-2024","title":"Damilano Langhe Chardonnay GD 2024","description":"\u003cp\u003eCe Langhe DOC 100 % Chardonnay de Damilano révèle une autre facette des collines piémontaises, où le domaine exprime sa passion pour les grands vins blancs. La fraîcheur du fruit et l’élégance de notes toastées lui donnent un profil à la fois charmeur et singulier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune paille intense, aux reflets dorés, annonce un nez élégant de pêche blanche, d’agrumes et de genêt, relevé de nuances toastées et de beurre de cacahuète. En bouche, le vin est souple et enveloppant, avec une belle fraîcheur, des accents épicés et une longue finale subtilement relevée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée est élaborée exclusivement à partir de Chardonnay. La fermentation se déroule à température contrôlée, entre 8 et 16 °C, pendant une vingtaine de jours. Les informations disponibles ne précisent pas davantage le terroir parcellaire ni les méthodes de vendange.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C avec des poissons grillés, des crustacés, une volaille à la crème ou un risotto aux champignons. Une courte ouverture avant le service suffit généralement ; le carafage n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDamilano est une maison familiale piémontaise particulièrement associée aux grands vins de Barolo. Ses racines remontent à la fin du XIXe siècle et son travail contribue à faire connaître le potentiel des terroirs des Langhe, y compris à travers des interprétations de cépages blancs comme le Chardonnay.\u003c\/p\u003e","brand":"Damilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517937881167,"sku":"XW-60843","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/damilano-langhe-chardonnay-gd-2024_60843_1_cdc9925d-c61b-4a7a-abef-ebbfb5dd860b.webp?v=1790171344","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/damilano-langhe-chardonnay-gd-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}