{"product_id":"cwg-rust-en-vrede-auction-estate-2014","title":"CWG Rust en Vrede Auction Estate 2014","description":"\u003cp\u003eUne cuvée de prestige réalisée exclusivement pour la Cape Winemakers Guild, qui exprime le style puissant et structuré de Rust en Vrede. Cet assemblage sud-africain de Cabernet Sauvignon, Syrah et Merlot est aujourd’hui dans une belle phase de maturité, tout en pouvant encore évoluer en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rouge sombre laisse apparaître des reflets tuilés sur le bord du verre. Le nez, riche et complexe, mêle la prune mûre, le cassis et la réglisse à des notes de cuir, de tabac, de chocolat noir et d’épices.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’assemblage réunit 60 % de Cabernet Sauvignon, 32 % de Syrah et 8 % de Merlot. La vinification détaillée et les méthodes de récolte ne sont pas précisées ; le vin a ensuite vieilli 21 mois en fûts de chêne français soigneusement sélectionnés. Le terroir et les conditions de vendange ne sont pas documentés ici.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa structure et sa concentration accompagnent idéalement un filet de bœuf avec une sauce au vin rouge et à la truffe, du gibier rôti ou un jarret d’agneau longuement mijoté. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une décantation d’environ une heure peut l’aider à s’ouvrir ; goûtez-le au préalable pour ajuster l’aération selon son évolution en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRust en Vrede est présenté comme l’un des domaines emblématiques d’Afrique du Sud, dans la région du Western Cape. Cette cuvée destinée à la Cape Winemakers Guild témoigne de son savoir-faire en matière d’assemblages de caractère. Aucun détail supplémentaire sur l’histoire du domaine ou ses distinctions n’est fourni.\u003c\/p\u003e","brand":"Rust en Vrede","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516990197839,"sku":"DHW-10807554343258-53912688230746","price":174.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Rust-EN-Vrede-2014.jpg?v=1790167425","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/cwg-rust-en-vrede-auction-estate-2014","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}