{"product_id":"cremant-dalsace-trois-chateaux-kuentz-bas","title":"Cremant D'Alsace Trois Chateaux Kuentz-Bas","description":"\u003cp\u003eÉlaboré en Alsace par Kuentz-Bas, le Crémant « Trois Châteaux » associe à parts égales Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Blanc issus de trois parcelles cultivées en biodynamie. Sa seconde fermentation en bouteille dure 18 mois, soit deux fois la durée minimale réglementaire, pour une effervescence délicate et une belle alliance de fraîcheur et de structure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa mousse fine et persistante accompagne un profil équilibré, où le fruité des trois cépages se marie à une fraîcheur vive et à une structure ample. Les vieilles vignes apportent de la complexité et de la matière, tandis que la prise de mousse prolongée contribue à la finesse de l’ensemble.\n\nÀ déguster jeune pour profiter de son éclat et de sa fraîcheur ; les informations disponibles ne permettent pas de préciser davantage son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de trois parcelles cultivées en biodynamie sur le domaine. Ils sont vendangés tôt afin de préserver leur fraîcheur. La première fermentation se déroule dans de grands foudres de bois, puis le vin bénéficie d’une seconde fermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle, avec 18 mois d’élevage sur lattes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C, à l’apéritif ou avec des fruits de mer, des poissons délicats et des fromages à pâte molle. Le décantage n’est pas nécessaire : ouvrez la bouteille juste avant le service afin de préserver la finesse de ses bulles.\u003c\/p\u003e","brand":"Kuentz-Bas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67624851341391,"sku":"DHW-9112497815898-48583717618010","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/cremant-dalsace-trois-chateaux-kuentz-bas-0.png?v=1791199316","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/cremant-dalsace-trois-chateaux-kuentz-bas","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}