{"product_id":"cortes-do-tua-reserva-tinto-2023","title":"Cortes do Tua, Reserva Tinto 2023","description":"\u003cp\u003eIssu du Douro Superior, le Cortes do Tua Reserva Tinto 2023 allie fruit intense, fraîcheur et élégance, dans un style qui met en valeur le caractère du terroir. Cette cuvée témoigne du projet de deux jeunes vignerons, Duarte da Costa et Ana de Almeida, qui associent expérience internationale et tradition viticole du Douro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rubis profond. Le nez dévoile des arômes intenses de fruits noirs, de cerise et de prune, accompagnés de notes balsamiques et d’un boisé épicé. En bouche, le vin est ample et velouté, avec des tanins fermes, une acidité fraîche et une longue finale fruitée.\n\nSa structure lui permet d’être apprécié dès maintenant après aération. Une garde de quelques années pourra également laisser évoluer ses arômes, sans que la durée optimale de conservation soit précisée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes rouges s’étendent sur les pentes de la rive gauche du Tua, dans le Douro Superior, à 300–400 mètres d’altitude, où leur exposition sud et ouest favorise un bon ensoleillement. Les raisins sont récoltés à la main et le travail à la vigne se veut aussi biologique que possible. Les cépages de l’exploitation comprennent notamment Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz et Alicante Bouschet, mais leur proportion dans cette cuvée ainsi que les détails de vinification et d’élevage ne sont pas indiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-le de viandes grillées ou rôties, d’un agneau aux herbes ou de plats mijotés aux champignons. Servez-le autour de 16–18 °C. Un passage en carafe d’environ 30 minutes peut aider à ouvrir ses arômes de fruits et ses notes épicées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCortes do Tua est le projet de Duarte da Costa et Ana de Almeida, deux jeunes producteurs dont la passion du vin et l’expérience internationale se conjuguent avec la tradition du Douro. Leur domaine se trouve à Pombal de Ansiães, dans la sous-région du Douro Superior, et ses 15 hectares sont répartis en plusieurs parcelles. L’attention portée aux vignes et les vendanges manuelles sont au cœur de leur approche, avec l’ambition de produire des vins harmonieux, équilibrés et élégants.\u003c\/p\u003e","brand":"Cortes do Tua","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885051629647,"sku":"VDZ-10269919904080-52306728911184","price":17.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/cortes-do-tua-tinto-reserva.png?v=1790113495","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/cortes-do-tua-reserva-tinto-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}