{"product_id":"cortes-do-tua-branco-2023-white","title":"Cortes do Tua, Branco 2023 White","description":"\u003cp\u003eCortes do Tua Branco 2023 est une introduction élégante aux vins du Douro Superior : un blanc de caractère, équilibré et soigné, signé par deux jeunes œnologues, Duarte da Costa et Ana de Almeida. Il associe leur expérience internationale à la tradition viticole de la région, avec une attention particulière portée aux vignes et à la récolte manuelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe et son profil aromatique ne sont pas précisés. La cuvée est présentée comme raffinée, harmonieuse et équilibrée ; les raisins issus de parcelles blanches situées en altitude lui donnent un profil que l’on appréciera pour sa fraîcheur et sa précision. La composition exacte de l’assemblage n’étant pas indiquée, les cépages ne peuvent être détaillés ici.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles du domaine, sur la rive gauche du Tua, dans le Douro Superior, autour de Pombal de Ansiães. Les vignes blanches sont plantées entre 500 et 700 mètres d’altitude et bénéficient d’une bonne exposition au soleil. La récolte est effectuée à la main ; les raisins fermentent à froid en cuves inox, puis le vin mûrit sur lies. Le domaine privilégie autant que possible les pratiques biologiques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C, sans le refroidir excessivement afin de préserver ses arômes. Il accompagnera volontiers des poissons grillés, des fruits de mer, une volaille rôtie ou des fromages frais. Un carafage n’est généralement pas nécessaire : ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCortes do Tua est le projet de Duarte da Costa et Ana de Almeida, deux jeunes œnologues dont la passion et l’expérience internationale rencontrent la tradition du Douro. Le domaine rassemble 15 hectares de vignes répartis en parcelles, avec des cépages blancs et rouges ainsi qu’une parcelle de vieilles vignes mêlant une vingtaine de variétés. Leur approche attentive vise à produire des vins purs, harmonieux et élégants.\u003c\/p\u003e","brand":"Cortes do Tua","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885051596879,"sku":"VDZ-10269919838544-52306728976720","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/cortes-do-tua-branco.png?v=1790113495","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/cortes-do-tua-branco-2023-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}