{"product_id":"comte-louis-de-lauriston-calvados-1991","title":"Comte Louis de Lauriston Calvados 1991","description":"\u003cp\u003eCe Calvados millésimé 1991 de Comte Louis de Lauriston est une eau-de-vie du Domfrontais, en Normandie, où la pomme partage traditionnellement la vedette avec la poire. Élevé en fût pendant de longues années, il séduit par son équilibre entre fruit généreux et notes boisées, à 42 % vol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est légèrement dorée. Le nez, frais et expressif, mêle pomme et poire à des accents de kiwi, de fruits tropicaux, de fleur de cerisier, de zeste de citron et de crème au beurre.\n\nEn bouche, une douceur ample ouvre sur le miel, la vanille et la pomme. La texture est veloutée, le fruit reste au premier plan et la finale est souple et fruitée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu du millésime 1991, ce Calvados a vieilli en petits fûts de chêne français ayant contenu du Bordeaux. L’appellation Calvados Domfrontais impose une proportion minimale de 30 % de poire. Dans la région, le cidre et le poiré fermentent plusieurs mois en grandes cuves ouvertes en bois, avant une distillation en colonne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster pur, à température ambiante, dans un verre adapté aux eaux-de-vie. Prenez le temps de le laisser s’ouvrir quelques instants afin d’apprécier pleinement ses arômes de fruits et son élevage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa marque Comte Louis de Lauriston est née en 1962 dans le Domfrontais, à la suite d’un accord visant à mettre fin à la distillation clandestine dans la région : un chai officiel, le Chais du Verger Normand, fut alors créé pour stocker et vendre légalement le Calvados des producteurs locaux. Depuis 1992, la marque appartient à la maison Christian Drouin. Elle conserve une tradition de vieillissement en cave, dans des fûts usagés qui laissent s’exprimer le caractère de la pomme et de la poire.\u003c\/p\u003e","brand":"Comte Louis de Lauriston","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516068597839,"sku":"JE-50481991","price":208.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50481991.jpg?v=1790155346","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/comte-louis-de-lauriston-calvados-1991","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}