{"product_id":"comando-g-navatalgordo-2023-75-cl","title":"Comando G Navatalgordo 2023","description":"\u003cp\u003eIssu de Garnacha cultivée autour de Navatalgordo, dans la Sierra de Gredos, ce rouge de Comando G met en avant l’expression d’un village et de ses terroirs. Le millésime 2023 assemble des raisins provenant de cinq lieux-dits, sur des sols pierreux riches en quartz, pour un vin à la fois parfumé et doté d’une belle trame tannique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez dévoile des notes expressives de violette et de pastille florale, accompagnées d’une impression minérale et pierreuse. En bouche, les tanins sont fins, presque soyeux, mais offrent une bonne accroche ; c’est le rouge de Navatalgordo le plus tannique de la gamme, avec une matière complète qui s’ouvre progressivement dans le verre.\n\nSa structure suggère un potentiel d’évolution en cave, même si aucune durée de garde précise n’est indiquée. Il peut aussi être apprécié dès maintenant après une courte aération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de cinq parajes, ou lieux-dits, aux sols caillouteux et riches en quartz. Ils sont principalement achetés auprès de fournisseurs réguliers de Comando G. Le vin a été élevé en fûts de chêne afin d’assouplir et de polir les tanins du village, puis mis en bouteille en août 2024. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni le détail de la vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le autour de 15 à 16 °C avec un agneau rôti, une volaille aux champignons ou des légumes grillés. Une ouverture une trentaine de minutes avant le service, ou un passage en carafe si le vin paraît encore fermé, aidera ses arômes floraux à s’exprimer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eComando G est un domaine espagnol réputé pour son travail autour du Garnacha et des terroirs de la Sierra de Gredos, dans l’appellation Vinos de Madrid. Le projet met en valeur les différences entre villages et lieux-dits, avec une attention particulière portée aux sols et aux vieilles vignes. Cette approche a contribué à faire reconnaître les Garnachas de Gredos pour leur finesse et leur expression parcellaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Comando G","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885979848783,"sku":"PS-14983828504956","price":48.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/navatalgordo-2023-75-cl-0.png?v=1790945107","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/comando-g-navatalgordo-2023-75-cl","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}