{"product_id":"colgin-tychson-hill-2018","title":"Colgin Tychson Hill 2018","description":"\u003cp\u003eIssu du prestigieux vignoble de Tychson Hill, dans le nord de St. Helena, le Colgin Tychson Hill 2018 est un grand vin de Napa Valley, à la fois puissant, précis et remarquablement élégant. Élaboré principalement à partir de Cabernet Sauvignon, complété par de petites proportions de Cabernet Franc et de Petit Verdot, il exprime un terroir viticole historique dont les origines remontent au XIXᵉ siècle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde, pourpre presque noire, annonce un bouquet intense de cassis, de mûre et de cerise noire, relevé de notes florales, d’épices, de tabac et de bois précieux. En bouche, la matière est ample et concentrée, portée par des tanins mûrs et soyeux et une fraîcheur qui équilibre sa richesse. La finale, longue et finement minérale, prolonge les arômes de fruits noirs et d’épices.\n\nDéjà séduisant après aération, ce vin gagnera à patienter quatre à cinq ans en cave pour révéler davantage de nuances. Conservé dans de bonnes conditions, il présente un potentiel de garde exceptionnel, estimé à plusieurs décennies.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTychson Hill bénéficie d’un emplacement relativement frais pour Napa Valley, avec des journées modérées et des nuits fraîches. Les parcelles comprennent notamment des sols de limon graveleux et des expositions variées. En 2018, une saison tempérée a favorisé une maturation régulière ; les raisins ont été récoltés et triés à la main avec soin. Après fermentation, le vin a été élevé pendant deux ans en fûts de chêne français neufs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir entre 16 et 18 °C avec un filet de bœuf, un carré d’agneau rôti ou un plat de gibier accompagné de champignons. Dans sa jeunesse, une décantation d’une à deux heures aidera à déployer son bouquet ; les bouteilles plus âgées gagneront plutôt à être ouvertes délicatement et goûtées au fil du service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé par Ann Colgin en 1992, Colgin Cellars s’est imposé en quelques décennies parmi les domaines les plus recherchés de Napa Valley, grâce à des vins alliant profondeur et finesse. Tychson Hill fait partie de ses vignobles emblématiques, dont les racines historiques sont liées à Josephine Tychson, figure pionnière de la viticulture locale. La reconnaissance internationale du domaine s’est notamment illustrée par son entrée, en 2017, comme partenaire stratégique de LVMH et membre de Vins d’Exception.\u003c\/p\u003e","brand":"Colgin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883998072911,"sku":"FW-7117","price":802.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/isplxlizrn20rhs-2srhxa_pb_x960_1.png?v=1790108947","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/colgin-tychson-hill-2018","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}