{"product_id":"colgin-ix-estate-syrah-2013-1","title":"Colgin – IX Estate Syrah 2013","description":"\u003cp\u003eIssue du prestigieux domaine IX Estate, sur Pritchard Hill, cette Syrah 2013 est une cuvée rare de Napa Valley, saluée jusqu’à 100 points par Jeb Dunnuck. Elle marie la finesse aromatique inspirée des grandes Syrahs du Rhône septentrional à la richesse du fruit californien ; Colgin Cellars, fondé en 1992, compte parmi les producteurs cultes de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez, profond et complexe, révèle des notes de myrtille et de mûre, accompagnées de violette, de viande fumée, de poivre noir, d’herbes aromatiques et d’une touche minérale. La bouche est concentrée et soyeuse, portée par des fruits noirs mûrs et des tanins parfaitement intégrés. Malgré sa puissance, le vin conserve un bel équilibre et s’étire dans une longue finale nuancée.\n\nCette bouteille se trouve dans une belle phase de maturité, tout en gardant un potentiel d’évolution. Jeb Dunnuck indique une période de dégustation allant de 2023 à 2033.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes de l’IX Estate sont situées sur Pritchard Hill, en hauteur au-dessus de la Napa Valley, un site dont les sols et les conditions climatiques contribuent à la concentration et à l’élégance des vins. La Syrah est issue de matériel végétal d’origine nord-rhodanienne, lié à Côte-Rôtie et à Hermitage. Les informations fournies ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir entre 16 et 18 °C avec du gibier, du bœuf ou de l’agneau, ainsi qu’avec des plats à la truffe ou des fromages affinés. Une décantation est recommandée afin de laisser le vin s’ouvrir et de révéler toute la complexité de ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1992 par Ann Colgin, Colgin Cellars s’est imposé sur la scène internationale grâce à ses productions très limitées et à ses vins parmi les plus recherchés des États-Unis. Le domaine, installé sur Pritchard Hill, est devenu une référence de la Napa Valley. Cette Syrah 2013 illustre sa réputation, avec des notes élevées de Jeb Dunnuck, Robert Parker’s Wine Advocate, James Suckling, Vinous et Wine Spectator.\u003c\/p\u003e","brand":"Colgin Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68145278582863,"sku":"EVFW-37897ad2-50a1-47f2-9d8c-5a48e54ecfbe","price":420.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/colgin-ix-estate-syrah-2013-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}