{"product_id":"colgin-ix-estate-red-2018","title":"Colgin IX Estate Red 2018","description":"\u003cp\u003eIssu du vignoble IX Estate, perché sur Pritchard Hill dans la Napa Valley, le Colgin IX Estate Red 2018 est un assemblage bordelais puissant et raffiné, couronné de 100 points par Robert Parker et Jeb Dunnuck. Ce millésime exprime le style emblématique de Colgin : une grande concentration, équilibrée par une fraîcheur et une finesse remarquables.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde, entre le pourpre et le grenat, annonce un vin intense. Le nez dévoile des notes de cassis, de mûre et de fruits noirs, relevées par des nuances de viande fumée, de chocolat noir, de lavande, d’épices séchées et de boîte à cigares. À l’aération, des accents de terre, de minéralité et de fleurs complètent le bouquet.\n\nLa bouche, ample et structurée, associe un fruit dense à des tanins fermes mais mûrs et à une fraîcheur vivifiante. La finale, longue et savoureuse, confirme son remarquable équilibre. Déjà séduisant après une aération généreuse, ce vin gagnera à patienter au moins quatre à sept ans en bouteille et possède un potentiel de garde estimé à 25–30 ans, voire davantage dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vignoble IX Estate, d’environ 20 hectares, se situe en altitude sur Pritchard Hill, au-dessus du lac Hennessey, dans la région de St. Helena. Le millésime 2018 a bénéficié d’une saison de croissance modérée, avec des journées chaudes et des nuits fraîches. L’assemblage réunit 77 % de Cabernet Sauvignon, 14 % de Cabernet Franc, 8 % de Merlot et 1 % de Petit Verdot. Après fermentation, le vin a été élevé un peu plus de deux ans en barriques de chêne entièrement neuves.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le autour de 16–18 °C avec une côte de bœuf, un carré d’agneau rôti ou un gibier accompagné de champignons. Une décantation d’une à deux heures est recommandée pour assouplir sa structure et laisser ses arômes se déployer, en particulier si vous l’ouvrez dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé par Ann Colgin en 1992, Colgin Cellars s’est imposé en quelques décennies parmi les domaines les plus prestigieux de la Napa Valley, grâce à des vins rouges alliant puissance et élégance. Le domaine travaille plusieurs vignobles distinctifs de la région, dont IX Estate sur Pritchard Hill. En 2005, Colgin figurait parmi les 50 plus grands domaines au monde selon Robert Parker ; en 2017, il est devenu le seul domaine américain partenaire stratégique de LVMH et membre de Vins d’Exception.\u003c\/p\u003e","brand":"Colgin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883982737487,"sku":"FW-6762","price":802.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/nv_8_1.png?v=1790108856","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/colgin-ix-estate-red-2018","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}