{"product_id":"colgin-ix-estate-red-2014","title":"Colgin IX Estate Red 2014","description":"\u003cp\u003eColgin IX Estate Red 2014 est le vin emblématique de Colgin Cellars, issu de Pritchard Hill, l’un des terroirs les plus réputés de Napa Valley. Son assemblage d’inspiration bordelaise et son équilibre entre puissance, précision et élégance en font une cuvée recherchée par les amateurs et les collectionneurs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde annonce un vin concentré. Le nez mêle des notes intenses de fruits noirs — cassis et myrtille — à des épices, des herbes sauvages, du graphite et une touche de pierre concassée.\n\nEn bouche, la matière est ample et veloutée, soutenue par une structure affirmée et une fraîcheur minérale qui prolonge la finale. Cette cuvée possède un beau potentiel de garde et peut évoluer pendant plusieurs décennies en révélant progressivement de nouvelles nuances.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vin provient de l’IX Estate, sur les pentes escarpées de Pritchard Hill, où les sols d’origine volcanique et une exposition favorable au soleil contribuent à la maturité du raisin. Il s’agit d’un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le avec une côte de bœuf grillée, un carré d’agneau aux herbes ou un plat de champignons rôtis. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur son fruit et sa structure. Une aération d’environ une à deux heures avant le service peut aider le vin à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eColgin Cellars compte parmi les producteurs les plus réputés de Napa Valley. La première édition d’IX Estate a été produite en 2002, et la cuvée s’est depuis imposée comme l’un des vins phares du domaine. Elle est régulièrement saluée par les grands critiques internationaux et figure parmi les vins cultes de Californie.\u003c\/p\u003e","brand":"Colgin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884279255119,"sku":"FW-2379","price":736.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/1_2_3939_1.png?v=1790109903","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/colgin-ix-estate-red-2014","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}