{"product_id":"cognac-vaudon-vsop-40","title":"Cognac Vaudon VSOP 40%","description":"\u003cp\u003eLe Cognac Vaudon VSOP assemble des eaux-de-vie issues des crus Fins Bois et Grande Champagne, deux terroirs qui conjuguent finesse et profondeur. Vieilli au moins quatre ans en fût, il offre un profil généreux et nuancé, à savourer tranquillement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez évoque le beurre et les fruits mûrs. En bouche, la prune et la figue s’accordent à des notes de caramel salé et de fruits confits. L’ensemble possède une belle intensité, avec une texture ample et une finale longue.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe cognac est élaboré à partir d’Ugni Blanc, de Colombard et de Folle Blanche. Les eaux-de-vie proviennent des Fins Bois et de la Grande Champagne, puis vieillissent au moins quatre ans en fût. Comme le veut la tradition cognaçaise, les vins sont distillés deux fois en alambic charentais ; les eaux-de-vie sont ensuite élevées en fûts de chêne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster pur, dans un verre tulipe, à température ambiante ou légèrement rafraîchi afin de laisser s’exprimer ses arômes. Il accompagne bien une tarte aux figues, un dessert aux fruits confits ou quelques morceaux de chocolat noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePierre Vaudon élabore ses cognacs dans son domaine familial à Échallat, au nord-ouest d’Angoulême, dans les Fins Bois, à proximité de la Grande Champagne. Sa famille produit du cognac depuis 1771. Ses assemblages explorent les contrastes entre le caractère élégant et floral des Fins Bois et la structure plus ample des eaux-de-vie de Grande Champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Vaudon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515970195535,"sku":"ESV-S20VSOP","price":41.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/S20VSOP_spiritus-frankrig-cognac-vaudon-vsop.png?v=1790154278","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/cognac-vaudon-vsop-40","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}