{"product_id":"clos-st-jean-sanctus-sanctorum-2015-mg-15-l","title":"Clos St. Jean Sanctus Sanctorum 2015 MG","description":"\u003cp\u003eIssu à 100 % de Grenache, le Sanctus Sanctorum 2015 de Clos St. Jean est un Châteauneuf-du-Pape généreux et concentré, présenté ici en magnum de 1,5 litre. Son élevage en amphores de terre cuite et en demi-muids neufs accompagne un fruit intense, relevé par des notes d’épices. Le millésime 2015 révèle une expression particulièrement ample du Grenache.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vin déploie un bouquet généreux de framboise et de fruits à noyau, auquel s’ajoutent des nuances de cannelle, de girofle et de quatre-épices. En bouche, il est crémeux, intense et dominé par le fruit, avec une finale très longue où apparaît une légère chaleur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée de Grenache a été élevée en partie dans des amphores de terre cuite et en demi-muids neufs. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir parcellaire ni les méthodes de vendange et de vinification. La dégustation relève une finale légèrement chaleureuse, qui invite à ne pas miser sur un très long vieillissement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa richesse et ses notes épicées accompagneront volontiers un gigot d’agneau aux herbes, une viande mijotée ou des légumes rôtis aux épices douces. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Un passage en carafe d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir, en particulier après ouverture d’un magnum.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Saint-Jean","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885847498831,"sku":"PS-7730875039944","price":416.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/ClosStJeanSanctusSanctorum2015MG.png?v=1790115291","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/clos-st-jean-sanctus-sanctorum-2015-mg-15-l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}