{"product_id":"claus-preisinger-kalkundkiesel-weissweincuvee-bio-2023","title":"Claus Preisinger KalkundKiesel Weißweincuvée Bio 2023","description":"\u003cp\u003eKalkundKiesel est une cuvée blanche vinifiée comme un vin rouge : la fermentation avec les peaux lui apporte texture, tanins fins et caractère. Signée Claus Preisinger, figure du Burgenland, elle réunit quatre cépages autrichiens et s’inscrit dans la tradition vivante des vins naturels de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa note de dégustation disponible, consacrée au millésime 2017, évoque une robe aux reflets ambrés, typique d’un vin blanc de macération. Le nez mêle pomme mûre et zestes d’orange, avec des nuances florales et évoquant le thé.\n\nEn bouche, le vin est juteux, soutenu par de fins tanins et une minéralité épicée. Ces impressions décrivent un millésime antérieur et ne constituent pas une dégustation spécifique du 2023. Le potentiel de garde de ce millésime n’est pas précisé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes informations disponibles indiquent une fermentation spontanée et une macération avec les peaux pouvant aller jusqu’à huit semaines, suivie d’un élevage en grands fûts de bois. Le vin est décrit comme non filtré et non soufré. Ces détails proviennent de la fiche du millésime 2017 ; le terroir précis, les méthodes de vendange et les éventuelles différences pour le 2023 ne sont pas renseignés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa texture tannique et ses accents d’agrumes et d’épices accompagneront volontiers des légumes rôtis, des champignons, des plats aux épices douces ou des fromages affinés. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 12 à 14 °C. Une courte aération peut l’aider à s’ouvrir ; le carafage reste facultatif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClaus Preisinger est un vigneron établi à Gols, dans le Burgenland autrichien, au bord du lac de Neusiedl. Il est associé à une approche peu interventionniste et à des vins qui mettent en avant les cépages et le caractère de leur origine. Aucune distinction particulière n’est indiquée dans les informations fournies.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Claus Preisinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884641046607,"sku":"VC-8763001","price":20.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/claus-preisinger-kalkundkiesel-weissweincuvee-bio-2023-0.jpg?v=1791674898","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/claus-preisinger-kalkundkiesel-weissweincuvee-bio-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}