{"product_id":"cinciole-aluigi-2019-75-cl","title":"Cinciole Aluigi 2019","description":"\u003cp\u003eLe Cinciole Aluigi Campo ai Peri 2019 est une Chianti Classico Gran Selezione de Sangiovese qui séduit par sa pureté et son caractère affirmé. Saluée par Antonio Galloni avec 96\/100 dans Vinous en juin 2023, elle se distingue par un élevage soigné en grands fûts puis en cuve de ciment.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis profonde aux reflets grenat annonce un vin de belle maturité. Le nez, précis et expressif, mêle tabac blond, cèdre, menthe, pétales de rose et herbes séchées.\n\nEn bouche, le vin se montre vif et finement dessiné, avec une expression nette du Sangiovese et une belle énergie. Sa structure lui permet de poursuivre son évolution en cave pendant plusieurs années, dans de bonnes conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe millésime 2019 a passé deux ans en foudres de 25 hectolitres, puis un an en cuve de ciment. Les informations disponibles ne précisent pas les caractéristiques du terroir, les méthodes de vendange ni les détails de la vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec un rôti de bœuf, de l’agneau aux herbes, des pâtes au ragù ou des fromages affinés. Prévoyez une température de service de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ une heure aidera le vin à déployer ses arômes.\u003c\/p\u003e","brand":"Cinciole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885961302095,"sku":"PS-8006085181640","price":42.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/LeCincioleAluigi2019.png?v=1790115786","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/cinciole-aluigi-2019-75-cl","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}