{"product_id":"cigliano-di-sopra-chianti-classico-gran-selezione-2023","title":"Cigliano di Sopra, Chianti Classico Gran Selezione 2023","description":"\u003cp\u003eÉlaboré à partir de sangiovese en Toscane, le Cigliano di Sopra Chianti Classico Gran Selezione 2023 appartient à la catégorie la plus exigeante de l’appellation. Cette mention distingue des vins issus de sélections particulièrement soignées ; les détails propres au vignoble et au millésime ne sont toutefois pas précisés ici.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAucune note de dégustation spécifique n’étant disponible, on peut seulement évoquer le profil généralement associé au sangiovese de Chianti Classico : une robe rubis, des arômes de cerise et de petits fruits rouges, parfois relevés de notes florales ou épicées. En bouche, le cépage offre souvent une acidité fraîche et des tanins présents, avec une finale persistante.\n\nLe potentiel de garde de cette cuvée ne peut pas être établi sans informations du producteur ni dégustation. Les vins de cette catégorie peuvent être conçus pour évoluer, mais les conditions et la durée de garde varient selon le millésime et le style.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes règles de la Gran Selezione prévoient un élevage d’au moins 30 mois avant commercialisation, dont au moins trois mois en bouteille. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir exact de Cigliano di Sopra, les méthodes de récolte ni les choix de vinification de cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe profil habituel du sangiovese accompagne volontiers les pâtes à la sauce tomate, les viandes rôties et les fromages affinés. Servez le vin autour de 16–18 °C. Un passage en carafe peut l’aider à s’ouvrir, en particulier si le vin paraît encore fermé ; faute de note de dégustation, adaptez le temps d’aération après l’avoir goûté.\u003c\/p\u003e","brand":"Cigliano di Sopra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517107933263,"sku":"EW-10705","price":69.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/DSC04908.jpg?v=1790168027","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/cigliano-di-sopra-chianti-classico-gran-selezione-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}