{"product_id":"christophe-pichon-condrieu-caresse-2016","title":"Christophe Pichon Condrieu Caresse 2019","description":"\u003cp\u003eCe Condrieu « Caresse » 2016 met à l’honneur le Viognier, cépage emblématique de l’appellation, dans un style réputé pour son charme et son expression florale. Issu du domaine familial Christophe Pichon, il bénéficie d’un élevage en fûts qui accompagne la richesse naturelle du raisin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez s’ouvre sur des notes florales évoquant notamment la violette, accompagnées d’arômes de fruits jaunes. La bouche prolonge cette expression généreuse et séduisante, fidèle au caractère du Viognier. La robe et les nuances précises en bouche ne sont pas détaillées dans les informations disponibles.\n\nLe potentiel de garde n’est pas précisé. Après plusieurs années en bouteille, ce millésime pourra être apprécié dès maintenant, sous réserve de son état de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vin est élaboré à partir de Viognier. Il est élevé pour moitié en fûts neufs et pour moitié en fûts d’un an, un choix qui apporte de la structure tout en laissant s’exprimer le fruit. Les informations disponibles ne précisent ni le terroir parcellaire, ni les méthodes de récolte et de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers des noix de Saint-Jacques, une volaille à la crème ou des fromages à pâte persillée. Servez-le autour de 10 à 12 °C. Un carafage n’est généralement pas indispensable ; une courte aération dans le verre peut toutefois aider le vin à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChristophe Pichon a repris l’entreprise familiale à son père en 1991 et s’attache depuis à faire progresser ses vins. Le domaine s’appuie sur des parcelles situées dans plusieurs appellations du Rhône septentrional, notamment Saint-Joseph, Condrieu et Côte-Rôtie. Les informations fournies ne mentionnent pas de récompenses particulières.\u003c\/p\u003e","brand":"Christophe Pichon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50518565748815,"sku":"VHF0149","price":71.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Hvidvin-frankrig-rhone-nord-condrieu-viognier-caresse-christophe-pichon-vinogvelsmag.png?v=1790174642","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/christophe-pichon-condrieu-caresse-2016","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}