{"product_id":"chateau-trotanoy-2005","title":"Château Trotanoy 2005","description":"\u003cp\u003eIssu du millésime exceptionnel 2005, Château Trotanoy est un grand Pomerol réputé pour sa profondeur et sa remarquable capacité de garde. Robert Parker lui a attribué 96 points, saluant un vin qui, après douze ans, commençait à révéler toute la puissance de son terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est profonde. Le nez, expressif et élégant, évoque les fruits rouges — coulis de framboise et fraise des bois — ainsi que le clou de girofle, le laurier et des notes florales d’iris et de violette. À l’aération, ces arômes gagnent en complexité.\n\nEn bouche, la texture est finement granuleuse, soutenue par une acidité équilibrée et une subtile touche saline. La structure affirmée promet une longue évolution en cave : ce 2005 possède encore un beau potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vignoble de Trotanoy se trouve à Pomerol, sur des sols particulièrement complexes d’argile, de graves et de dépôts ferrugineux, souvent associés à la profondeur et à la structure des vins du domaine. L’assemblage de Château Trotanoy est généralement dominé par le merlot, complété par du cabernet franc ; les proportions et les détails de vinification du millésime 2005 ne sont pas précisés ici.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec un carré d’agneau rôti, un filet de bœuf ou un plat de champignons sauvages. Une décantation d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir ; sur une bouteille ancienne, goûtez d’abord et adaptez le temps d’aération à son évolution.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Trotanoy est une propriété emblématique de Pomerol, passée sous la direction de la famille Moueix en 1953. Son vignoble, réputé pour la complexité de ses sols, donne des vins concentrés et structurés, recherchés pour leur longévité et leur expression du terroir de Pomerol.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Trotanoy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883956392015,"sku":"FW-595","price":602.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/ChateauTrotanoy2005.png?v=1790108675","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/chateau-trotanoy-2005","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}