{"product_id":"chateau-purcari-1827-rara-neagra-saperavi-2023","title":"Château Purcari, 1827 Rara Neagra Saperavi 2023","description":"\u003cp\u003eNée au domaine moldave de Purcari, fondé en 1827, cette cuvée 1827 associe le caractère des cépages Rara Neagră et Saperavi à un élevage en fût de chêne français. En 1878, un vin rouge de Purcari aurait été pris pour un grand vin français lors de l’Exposition universelle de Paris, contribuant à faire connaître le domaine au-delà de la Moldavie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe rouge accompagne un nez marqué par les fruits rouges et noirs, avec des notes de cerise, de grenade et de prune. À l’aération apparaissent des nuances de fruits secs, de vanille et de chocolat, relevées par le poivre et les épices. Le potentiel de garde n’est pas précisé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent des vignobles de Purcari, dans le sud-est de la Moldavie, à une trentaine de kilomètres de la mer Noire et près du Dniestr. Les sols y sont décrits comme noirs et argileux. Les raisins sont vendangés à la main, puis le vin est élevé six mois en barriques de chêne français. Les proportions des cépages et les détails de vinification ne sont pas indiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-la autour de 16 à 18 °C avec de l’agneau rôti, des viandes grillées ou des plats mijotés aux épices douces. Une courte aération en carafe, d’environ 20 à 30 minutes, peut aider à ouvrir ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1827, Château Purcari compte parmi les domaines historiques et les producteurs emblématiques de Moldavie. Sa réputation s’est affirmée au XIXᵉ siècle, notamment après la reconnaissance de ses vins à Paris en 1878. Le domaine est aujourd’hui l’un des sites viticoles les plus connus du pays.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Purcari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67624954986575,"sku":"VDZ-10269758325072-52306934858064","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/chateau-purcari-1827-rara-neagra-saperavi-2023-0.png?v=1791204864","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/chateau-purcari-1827-rara-neagra-saperavi-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}