{"product_id":"chateau-palmer-2017","title":"Château Palmer 2017","description":"\u003cp\u003eGrand vin de Margaux réputé pour son caractère ample et sa remarquable aptitude au vieillissement, Château Palmer 2017 incarne le style singulier de cette propriété bordelaise. Son histoire remonte à 1814, lorsque le général anglais Charles Palmer en fit l’acquisition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDans le style de la propriété, la robe est profonde et le nez peut évoquer les fruits noirs mûrs, les épices et des notes boisées délicates. La bouche, structurée et généreuse, associe des tanins fermes à une belle persistance, avec une évolution qui dévoilera progressivement davantage de complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vignoble de Château Palmer se situe à Margaux, dans un terroir de graves bordelaises propice à l’élaboration de vins structurés. Le domaine a engagé sa conversion à la biodynamie en 2011 ; les vignes sont cultivées selon ces principes depuis 2014, et la propriété a obtenu une certification en 2017. Les informations fournies ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification de ce millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers un carré d’agneau rôti, une côte de bœuf ou un plat de gibier aux champignons. Servir autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir ; les bouteilles plus âgées gagneront à être décantées avec précaution.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’histoire de Château Palmer commence en 1814 et la propriété est aujourd’hui l’un des noms les plus réputés de Margaux. Depuis les années 1960, elle s’est distinguée par la régularité de ses vins et une approche exigeante du vignoble. Sous la direction de Thomas Duroux, arrivé en 2006, le domaine a notamment renforcé son engagement biodynamique et ses efforts en faveur de la biodiversité.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Palmer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884046340175,"sku":"FW-8283","price":401.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/produkt-grid_89_1.png?v=1790109206","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/chateau-palmer-2017","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}