{"product_id":"chateau-montrose-2009","title":"Château Montrose 2009","description":"\u003cp\u003eGrand vin de Château Montrose, ce Saint-Estèphe du millésime 2009 se distingue par sa puissance, sa concentration et l’élégance qui se révèle avec le temps. Classé Deuxième Grand Cru en 1855, le domaine compte parmi les références du Médoc ; 2009 figure parmi ses millésimes les plus réputés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe profonde annonce un vin ample et intense. Le bouquet mêle mûre, cassis et mûre de ronce à des notes de sous-bois, de terre humide, de pierre concassée et une touche florale. En bouche, la matière est généreuse, portée par des tanins abondants mais mûrs, une belle structure et une trame minérale persistante.\n\nEncore doté d’un solide potentiel de garde, le 2009 peut évoluer pendant plusieurs décennies. Après une longue période en cave, il dévoilera davantage de nuances et de complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes 95 hectares de vignes forment un ensemble continu, sur des sols graveleux et perméables reposant sur des sous-sols argileux, particulièrement adaptés au Cabernet Sauvignon. La sélection est menée avec rigueur à chaque étape ; les informations disponibles ne précisent pas la méthode de vendange. Le vin est élevé 18 mois en barriques de chêne français, dont 60 % neuves. Pour le millésime 2009, l’assemblage indiqué comprend 65 % de Cabernet Sauvignon, 29 % de Merlot et de petites proportions de Cabernet Franc et de Petit Verdot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec une côte de bœuf, de l’agneau rôti ou un plat de gibier, accompagnés de champignons ou de légumes rôtis. Une longue aération en carafe — deux à trois heures pour une bouteille jeune — aidera à assouplir les tanins ; une bouteille mature mérite une ouverture délicate et une dégustation rapide après décantation si un dépôt est présent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉtabli à la fin du XVIIIe siècle sur des terres détachées de Château Calon-Ségur, Château Montrose a été distingué comme Deuxième Grand Cru Classé lors du classement de 1855. Voisin de Cos d’Estournel, il est l’un des grands noms de l’appellation Saint-Estèphe, reconnu pour ses vins puissants, structurés et aptes à une longue garde. Le domaine considère notamment 2009 comme l’un de ses millésimes légendaires.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883881189455,"sku":"FW-1095","price":334.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/1_2_1081.png?v=1790108012","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/chateau-montrose-2009","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}