{"product_id":"chateau-lafite-rothschild-pauillac-carruades-de-lafite-2023","title":"Château Lafite-Rothschild, Pauillac Carruades de Lafite 2023","description":"\u003cp\u003eCarruades de Lafite 2023 est le second vin de Château Lafite-Rothschild, offrant une expression accessible du style raffiné de Pauillac. Son assemblage bordelais et son élevage en fûts de chêne français lui donnent un équilibre entre fruit, finesse et structure. Son nom fait référence aux Carruades, un ensemble de parcelles associé au domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez expressif dévoile des arômes de cassis et de framboise, relevés de nuances mentholées discrètes. En bouche, le vin se montre ample et soyeux, avec une belle harmonie entre puissance et élégance, puis une finale longue et raffinée.\n\nSa structure et son élevage lui offrent un potentiel d’évolution en cave, où ses arômes pourront gagner en complexité. La durée optimale de garde dépendra des conditions de conservation et des préférences de dégustation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vin est élaboré selon la méthode traditionnelle bordelaise. La fermentation alcoolique se déroule en cuves de bois, de béton et d’acier inoxydable, suivie d’une macération d’environ 20 jours et de la fermentation malolactique. Il est ensuite élevé pendant 16 mois en fûts de chêne français. Les détails concernant le terroir précis de la cuvée et les méthodes de vendange ne sont pas indiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers un carré d’agneau rôti, une pièce de bœuf grillée ou des champignons travaillés simplement. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Pour apprécier son fruit tout en laissant ses arômes s’ouvrir, prévoyez une aération en carafe d’environ une heure, à ajuster selon son évolution dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallé à Pauillac, Château Lafite-Rothschild compte parmi les domaines les plus renommés du Bordelais. Il a été classé Premier Grand Cru Classé lors du classement de 1855, distinction qui témoigne de sa place historique dans le Médoc. Carruades de Lafite est le second vin du domaine.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Lafite Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885370658895,"sku":"VDZ-10570081468752-53331334299984","price":284.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/lafi10022_1.png?v=1790114105","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/chateau-lafite-rothschild-pauillac-carruades-de-lafite-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}