{"product_id":"chateau-gromel-bel-air-cuvee-eva-bordeaux-blanc-2020","title":"Château Gromel Bel Air Cuvée Eva Bordeaux Blanc 2020","description":"\u003cp\u003eLe Château Gromel Bel Air Cuvée Eva 2020 met en valeur le Sauvignon Blanc dans une interprétation fraîche et élégante de Bordeaux. Sa vinification mêlant cuves inox et élevage partiel en fût lui apporte à la fois de l’éclat fruité et une agréable profondeur ; elle a obtenu 97 points de Decanter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un jaune pâle aux reflets dorés. Le nez associe des notes de citron et de pamplemousse à des accents de melon, relevés d’une discrète touche boisée.\n\nEn bouche, la fraîcheur et une acidité bien équilibrée s’accompagnent d’une texture souple et crémeuse. La finale est longue et agréable. Son profil fruité et vif se prête à une dégustation dès maintenant ; son potentiel de garde n’est pas précisé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins, principalement du Sauvignon Blanc, proviennent de sols de graviers et d’argiles calcaires, qui contribuent à la fraîcheur et à la minéralité du vin. La vinification associe une maturation partielle en cuves inox, destinée à préserver la pureté du fruit, à un élevage mesuré en fût pour apporter structure et profondeur. Les méthodes de récolte ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir en apéritif ou avec des poissons délicats, des fruits de mer et des volailles simplement préparées. Une température de 8 à 10 °C mettra en valeur sa fraîcheur ; le carafage n’est généralement pas nécessaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Gromel Bel Air","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884097065039,"sku":"FW-9930","price":14.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/CuveeEvaBordeaux2020.png?v=1790109631","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/chateau-gromel-bel-air-cuvee-eva-bordeaux-blanc-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}