{"product_id":"chateau-de-beaucastel-hommage-a-jacques-perrin-2020-dbmg-3-l","title":"Château de Beaucastel Hommage a Jacques Perrin 2020 DBMG","description":"\u003cp\u003eHommage à Jacques Perrin 2020 est la cuvée de garde emblématique de Château de Beaucastel, présentée ici en grand format de 3 litres. Dominée par le Mourvèdre, elle se distingue par sa puissance maîtrisée et son élégance, dans un millésime où ce cépage atteint une proportion particulièrement élevée dans l’assemblage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez déploie des notes florales et de terre humide, accompagnées de fruits bleus et de fruits noirs, de réglisse, de prune mûre et d’accents évoquant la truffe. En bouche, la matière est riche, intense et concentrée, mais reste étonnamment gracieuse. Des nuances poivrées, charnues et crayeuses prolongent une finale veloutée et persistante.\n\nEncore jeune, cette cuvée gagnera à vieillir au moins dix ans. Elle devrait s’épanouir à partir de 2030 et peut évoluer jusqu’aux environs de 2060 dans de bonnes conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssue de Châteauneuf-du-Pape, dans la vallée du Rhône méridionale, la cuvée met le Mourvèdre au premier plan, avec du Grenache, de la Syrah et de la Counoise. Les informations disponibles indiquent que la vendange du Mourvèdre a commencé le 15 octobre, une date particulièrement tardive pour ce cépage. L’assemblage exact varie selon les sources ; la cuvée est décrite comme ayant une proportion de Mourvèdre exceptionnellement élevée pour Hommage à Jacques Perrin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec un gigot d’agneau rôti, du gibier, une côte de bœuf ou des plats mijotés aux champignons et aux épices douces. Dans sa jeunesse, une longue aération en carafe peut assouplir sa structure ; après plusieurs années de garde, ouvrez-la avec précaution et décantez brièvement si un dépôt est présent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Beaucastel est un domaine historique de Châteauneuf-du-Pape, associé à la famille Perrin et reconnu pour ses grands vins de garde. Hommage à Jacques Perrin porte le nom d’une figure majeure de l’histoire du domaine et rend compte de son attachement au Mourvèdre, cépage central de cette cuvée de prestige.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Beaucastel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885833277519,"sku":"PS-7730869371080","price":1568.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/HommageaJacquesPerrin_1932ca36-74ca-41ae-afa1-a12583763464.png?v=1790115233","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/chateau-de-beaucastel-hommage-a-jacques-perrin-2020-dbmg-3-l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}