{"product_id":"chateau-de-beaucastel-hommage-a-jacques-perrin-2018","title":"Château de Beaucastel Hommage a Jacques Perrin 2018","description":"\u003cp\u003eCuvée emblématique de Château de Beaucastel, l’Hommage à Jacques Perrin 2018 met à l’honneur le Mourvèdre, qui représente environ 60 % de l’assemblage. Ce Châteauneuf-du-Pape rend hommage à Jacques Perrin et se distingue par sa grande complexité, sa structure affirmée et un potentiel de garde remarquable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez déploie un bouquet complexe de cerise, de framboise et de fraise, relevé par des notes de laurier, de lavande et de thym. À l’aération apparaissent des nuances plus profondes d’olives noires, de viande rôtie, d’espresso, d’anis étoilé et de chocolat noir.\n\nAmple et intense, la bouche associe le fruit mûr à une trame tannique ferme qui lui donne relief et longueur. La finale persistante prolonge les notes épicées et savoureuses. À garder au moins cinq ans après le millésime ; bien conservé, le vin pourra évoluer pendant plusieurs décennies.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, le vin reflète le terroir méditerranéen du sud de la vallée du Rhône. Le Mourvèdre en constitue la base, à hauteur d’environ 60 %, au sein d’un assemblage de cépages rhodaniens. Les informations disponibles ne précisent pas les conditions de récolte ni le détail de la vinification pour ce millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec un gibier rôti, une épaule d’agneau aux herbes ou une pièce de bœuf braisée. Une décantation d’une à deux heures peut aider le vin à s’ouvrir, en particulier lorsqu’il est dégusté jeune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉtabli à Châteauneuf-du-Pape, Château de Beaucastel est l’un des domaines historiques de l’appellation et reste associé à la famille Perrin. Sa cuvée Hommage à Jacques Perrin souligne l’importance du Mourvèdre dans l’identité du domaine et figure parmi ses vins les plus recherchés.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Beaucastel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67627643142223,"sku":"PS-16099168551292","price":326.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/chateau-de-beaucastel-hommage-a-jacques-perrin-2018-0.png?v=1791231840","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/chateau-de-beaucastel-hommage-a-jacques-perrin-2018","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}