{"product_id":"chateau-de-beaucastel-hommage-a-jacques-perrin-2001","title":"Chateau de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 2001","description":"\u003cp\u003eCuvée emblématique de Château de Beaucastel, l’Hommage à Jacques Perrin 2001 rend hommage à l’une des figures marquantes du domaine. Dominée par le Mourvèdre, elle se distingue par sa profondeur, son caractère sauvage et sa remarquable capacité à évoluer en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe grenat, probablement nuancée de reflets tuilés avec le temps, annonce une belle maturité. Le nez mêle cassis et mûre à des notes d’épices, de cuir et de truffe, avec une touche animale caractéristique.\n\nEn bouche, les tanins structurés se sont fondus dans une texture soyeuse. La matière reste intense et équilibrée, portée par une finale longue et persistante. Le millésime 2001 demeure vivant et peut encore évoluer en cave si les conditions de conservation sont bonnes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaborée à Châteauneuf-du-Pape, dans le sud de la vallée du Rhône, cette cuvée repose sur un assemblage de Mourvèdre, Grenache, Syrah et Cinsault, avec une forte dominante de Mourvèdre. Les parcelles du domaine bénéficient de la diversité des sols de l’appellation, notamment de ses galets roulés. Les détails de vendange et de vinification propres à ce millésime ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec un agneau rôti, du gibier à plume, une pièce de bœuf ou des champignons. Une ouverture une à deux heures avant le service peut aider le vin à s’exprimer ; goûtez-le à l’ouverture et décantez-le avec précaution si un dépôt est présent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Beaucastel est un domaine de référence de Châteauneuf-du-Pape, étroitement associé à la famille Perrin. Sa place importante accordée au Mourvèdre et son approche des treize cépages autorisés de l’appellation contribuent à l’identité de ses vins, réputés pour leur profondeur et leur aptitude à la garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Beaucastel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883953705039,"sku":"FW-58","price":535.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/finewine-grid.png?v=1790108649","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/chateau-de-beaucastel-hommage-a-jacques-perrin-2001","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}