{"product_id":"chateau-daqueria-lirac-2023","title":"Château d'Aqueria, Lirac 2023","description":"\u003cp\u003eCe Lirac 2023 du Château d’Aqueria marie Grenache, Syrah et Mourvèdre dans un style souple et équilibré, porté par des tanins élégants. Issu d’un domaine historique du sud de la vallée du Rhône, il s’inscrit dans la longue tradition viticole de l’appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rouge profonde se nuance de reflets violets. Le nez complexe mêle des notes florales à des arômes de fruits rouges mûrs et d’épices.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins sont vendangés à la main, égrappés puis légèrement foulés. La macération dure quatre semaines en cuve, avec pigeages et remontages pendant la fermentation. Après cette étape, 30 % du vin est élevé pendant six à dix mois en fûts de chêne français âgés d’un à quatre ans. Le domaine travaille depuis longtemps selon des méthodes durables et souhaite faire évoluer ses pratiques vers la viticulture biologique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec un magret de canard aux champignons des bois, une sélection de fromages ou une entrecôte accompagnée d’une sauce aux airelles. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération d’une trentaine de minutes peut aider le vin à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eD’une superficie d’environ cent hectares, le Château d’Aqueria s’étend sur les appellations Tavel et Lirac et compte parmi les domaines historiques du sud de la vallée du Rhône. En mai 2022, la famille Guigal en a repris la gestion, avec l’ambition de faire vivre l’héritage du domaine et de valoriser ses terroirs.\u003c\/p\u003e","brand":"Château d'Aqueria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885144559695,"sku":"VDZ-10570054697296-53331275972944","price":19.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/aque06022_1.png?v=1790113757","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/chateau-daqueria-lirac-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}