{"product_id":"chateau-cavalier-cuvee-marafiance-cotes-de-provence-2025-rose","title":"Chateau Cavalier, Cuvee Marafiance Côtes de Provence 2025 Rose","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Marafiance de Château Cavalier est un rosé de gastronomie des Côtes de Provence, pensé pour accompagner tout un repas plutôt que pour se limiter à l’apéritif. Le millésime 2025 assemble six cépages, avec une dominante de grenache pour le fruit et la souplesse, soutenue par des variétés rouges qui lui apportent du caractère.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe et les arômes précis ne sont pas détaillés par le producteur. La cuvée est toutefois décrite comme expressive et portée par un fruit éclatant ; le grenache apporte de la rondeur, tandis que la syrah et le cabernet-sauvignon contribuent à une trame plus affirmée. Le rolle et le sémillon mettent en valeur le caractère fruité et aromatique de l’ensemble.\n\nSa fraîcheur et son expression fruitée invitent à la déguster dans sa jeunesse. Aucune indication spécifique sur son potentiel de garde n’est fournie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’assemblage réunit 57 % de grenache, 22 % de syrah, 13 % de rolle, 3 % de cinsault, 3 % de cabernet-sauvignon et 2 % de sémillon. En cave, Florent Gaillard privilégie une approche visant à préserver le caractère des raisins et la qualité du terroir, avec une fermentation à basse température qui ne dépasse pas 18 °C afin de préserver le fruit. Les informations disponibles ne précisent ni les sols du vignoble ni les méthodes de récolte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eConçue pour la table, Marafiance accompagnera volontiers des poissons grillés, des fruits de mer, des légumes d’été ou des plats méditerranéens aux herbes. Servez-la fraîche, autour de 8 à 10 °C. Le carafage n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille peu avant le service.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Cavalier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885089509455,"sku":"VDZ-10506636624208-53069690831184","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/01516001-ch-teau-cavalier-cuv-e-marafiance-ros-nw_e780266a-55f1-4673-b7c0-95bbb3befe63.png?v=1790113615","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/chateau-cavalier-cuvee-marafiance-cotes-de-provence-2025-rose","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}