{"product_id":"chateau-badette-saint-emilion-grand-cru-2021","title":"Chateau Badette, Saint-Émilion Grand Cru 2021","description":"\u003cp\u003eLe Château Badette Saint-Émilion Grand Cru 2021 associe Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot dans un vin conçu pour exprimer le terroir avec puissance, élégance et finesse. Longtemps resté dans l’ombre, le domaine retrouve une place remarquée, fort d’une histoire viticole déjà saluée à la fin du XIXᵉ siècle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe domaine recherche un style à la fois ample et raffiné. L’assemblage, dominé par le Merlot, laisse attendre des arômes de fruits noirs mûrs et d’épices, relevés par la fraîcheur et les nuances plus florales du Cabernet Franc ; le Petit Verdot apporte une touche de structure. La durée de garde recommandée n’est pas précisée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEntouré de propriétés classées Grand Cru, le vignoble bénéficie d’un terroir que le propriétaire, Marc-André Vandenbogaerde, a choisi pour son potentiel. Les vignes sont travaillées de manière traditionnelle, avec enherbement des rangs et effeuillage, sans herbicides. Les raisins sont récoltés à la main en petites caisses, puis vinifiés dans des cuves de 40 à 70 hectolitres ; une partie de la récolte est vinifiée en barriques neuves et l’élevage fait l’objet d’un soin particulier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-le d’un carré d’agneau rôti, d’un magret de canard ou d’un plat de champignons et de légumes rôtis. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Badette est une propriété historique de Saint-Émilion. Dès 1898, l’ouvrage de référence d’Édouard Féret la plaçait parmi les meilleures propriétés de l’appellation et louait un vin délicat, souple et parfumé. En 2008, Marc-André Vandenbogaerde a choisi le domaine pour la qualité de son terroir et entrepris de le restaurer, avec l’ambition de faire rayonner à nouveau son authenticité.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Badette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884985700431,"sku":"VDZ-10269704388944-52306988171600","price":35.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/badette_1ecf5fd5-3083-4eb7-8158-f5958e81e284.png?v=1790113313","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/chateau-badette-saint-emilion-grand-cru-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}