{"product_id":"champagne-jean-laurent-blanc-de-noirs-millesime-brut-champagne-2000","title":"Champagne Jean Laurent Blanc de Noirs Millésime Brut Champagne 2000","description":"\u003cp\u003eIssu exclusivement de Pinot Noir, le Champagne Jean Laurent Blanc de Noirs Millésime 2000 révèle la richesse et la profondeur d’un grand champagne de garde. Après plus de vingt ans d’évolution, il conjugue la maturité du millésime à une fraîcheur qui préserve son élégance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe dorée est animée de bulles fines et persistantes. Le nez associe des arômes de pomme mûre, de poire, d’agrumes et de fleurs blanches à des notes plus évoluées de brioche, de fruits secs, de miel et de pain grillé.\n\nEn bouche, la matière est ample et texturée, portée par des fruits mûrs et des nuances briochées et miellées. Une acidité encore vive apporte de l’élan à l’ensemble, tandis que la finale, longue et complexe, conserve une belle finesse. Ce champagne a déjà bénéficié de plus de deux décennies d’évolution ; il peut être dégusté dès maintenant pour apprécier pleinement sa maturité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe millésime 2000 est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir. Le vin est présenté comme issu de la Côte des Bars, en Champagne, mais les informations disponibles ne précisent ni les pratiques de vendange ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagne volontiers le homard, les noix de Saint-Jacques, une volaille aux champignons ou des fromages affinés. Il se savoure aussi seul, pour apprécier les nuances acquises avec le temps. Servez-le autour de 10 à 12 °C ; un bref repos dans le verre peut aider ses arômes à s’ouvrir, sans qu’un long carafage soit nécessaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Jean Laurent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67710880055375,"sku":"FW-1171","price":85.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/champagne-jean-laurent-blanc-de-noirs-millesime-brut-champagne-2000-0.png?v=1792009373","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/champagne-jean-laurent-blanc-de-noirs-millesime-brut-champagne-2000","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}