{"product_id":"castello-di-neive-barbaresco-docg-2023","title":"Castello di Neive, Barbaresco DOCG, 2023","description":"\u003cp\u003eIssu de Nebbiolo provenant de plusieurs parcelles autour de Neive, ce Barbaresco DOCG 2023 exprime le caractère élégant et structuré de l’un des grands terroirs du Piémont. L’appellation, historiquement liée au Nebbiolo, donne naissance à des vins réputés pour leur finesse et leur aptitude à évoluer en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe bouquet associe des notes de fruits rouges et de cassis à des touches de réglisse, de fumée et de caramel. En bouche, la matière est généreuse, soutenue par une acidité fraîche et des tanins soyeux.\n\nAucune indication précise n’est fournie sur son potentiel de garde. Comme les tanins restent délicats, il peut être apprécié dès maintenant après aération ou conservé quelques années en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vin provient de plusieurs parcelles situées autour de Neive, dans la zone de Barbaresco. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les étapes de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl accompagnera volontiers des raviolis à la viande, du porc aux champignons ou un filet de bœuf tendre. Servez-le autour de 16 à 18 °C et, si vous le dégustez jeune, laissez-le s’aérer environ une heure en carafe.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Neive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67653400887375,"sku":"OS-50002023","price":45.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/castello-di-neive-barbaresco-docg-2023-0.jpg?v=1791490517","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/castello-di-neive-barbaresco-docg-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}