{"product_id":"castello-della-sala-muffato-della-sala-05l-2024","title":"Castello della Sala Muffato della Sala 0.5L 2024","description":"\u003cp\u003eIssu du domaine ombrien Castello della Sala, le Muffato della Sala 2024 est un vin doux élaboré à partir d’un assemblage de cinq cépages blancs, dont les raisins sont sélectionnés pour leur concentration. Ce vin de pourriture noble prolonge une tradition de vins liquoreux liés au château, acquis par la famille Antinori en 1940.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe dorée annonce un profil riche et concentré. Le nez peut évoquer les fruits jaunes mûrs, les agrumes confits, le miel et les fleurs, tandis que la bouche conjugue douceur, fraîcheur et une finale persistante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe domaine se situe en Ombrie, dans les collines autour d’Orvieto, où les conditions automnales peuvent favoriser le développement du botrytis, ou pourriture noble. Les raisins destinés à ce style sont généralement vendangés à la main en plusieurs passages afin de sélectionner les grappes les plus concentrées. Les modalités précises de vinification du millésime 2024 ne sont pas indiquées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 10 à 12 °C. Il accompagne volontiers le foie gras, les fromages persillés ou les desserts aux fruits, et peut aussi se déguster seul. Un carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCastello della Sala est le domaine ombrien de la maison Antinori, dont l’histoire viticole s’étend sur plusieurs siècles. Acquis par la famille en 1940, le château est devenu une adresse de référence pour les vins blancs de la région. Le Muffato della Sala illustre son savoir-faire dans l’élaboration de vins doux à partir de raisins botrytisés.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello della Sala (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517988737103,"sku":"XW-61786","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/castello-della-sala-muffato-della-sala-0-5l-2024_61786_1_f4c0dd48-b2fc-426a-be4d-dadbeb1c12b5.webp?v=1790171728","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/castello-della-sala-muffato-della-sala-05l-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}