{"product_id":"castelfeder-mazon-pinot-nero-2023","title":"Castelfeder Mazon Pinot Nero 2023","description":"\u003cp\u003eLe Castelfeder Mazon Pinot Nero 2023 exprime avec élégance le caractère du plateau de Mazon, haut lieu du Pinot Nero dans l’Alto Adige. Sa fraîcheur, ses tanins soyeux et son profil de fruits rouges en font une interprétation précise et raffinée de ce cépage dans une région réputée pour ses vins de montagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rubis lumineux. Le nez dévoile des arômes de cerise mûre, de framboise et de petits fruits des bois, relevés de fines épices, de notes végétales délicates et d’une touche minérale.\n\nEn bouche, le vin est harmonieux et précis, porté par un fruit juteux, une acidité vive mais bien équilibrée et des tanins soyeux. Sa structure élancée laisse place à une belle profondeur, puis à une finale fraîche et persistante. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde ; sa fraîcheur et son équilibre permettent toutefois de l’apprécier dès maintenant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu du plateau de Mazon, en Alto Adige, ce Pinot Nero reflète un terroir d’altitude et un climat frais, qui contribuent à sa finesse et à sa fraîcheur. Les informations fournies ne précisent ni les méthodes de récolte ni les choix de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec une volaille rôtie, un magret de canard, des champignons ou des plats délicats à base de veau. Une température de 15 à 17 °C mettra en valeur son fruit et sa fraîcheur. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, sans être indispensable.\u003c\/p\u003e","brand":"Castelfeder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884149493839,"sku":"FW-10352","price":38.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/MazonPinotNero.png?v=1790109758","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/castelfeder-mazon-pinot-nero-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}