{"product_id":"casanova-di-neri-pietradonice-2019","title":"Casanova di Neri Pietradonice 2019","description":"\u003cp\u003eAvec Pietradonice 2019, Casanova di Neri signe un Cabernet Sauvignon toscan de caractère, issu d’un vignoble du domaine à Montalcino. Cette cuvée se distingue des Brunello de la maison et illustre la diversité des vins élaborés dans cette région réputée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est profonde, aux reflets rubis. Le nez évoque les fruits noirs mûrs, accompagnés de notes épicées et boisées. En bouche, le Cabernet Sauvignon offre une matière ample, des tanins affirmés et une finale persistante.\n\nCe vin peut être apprécié dès maintenant après aération, mais sa structure lui permet aussi d’évoluer en cave. Le temps devrait fondre progressivement ses tanins et développer des arômes plus complexes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent du vignoble Pietradonice, situé sur le domaine de Casanova di Neri à Montalcino, en Toscane. La cuvée est élaborée à partir de Cabernet Sauvignon et élevée en fûts de chêne français. Les détails précis du millésime concernant le terroir, les vendanges et la vinification ne sont pas indiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des viandes rouges grillées ou rôties, un carré d’agneau ou des plats mijotés aux herbes. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur son fruit et sa structure. Un passage en carafe d’environ une heure est conseillé pour l’ouvrir avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1971 par Giovanni Neri, le domaine Casanova di Neri est établi à Montalcino et s’est fait connaître pour ses Brunello di Montalcino. Il fait aujourd’hui partie des producteurs emblématiques de la région, tout en proposant des cuvées qui explorent d’autres cépages et styles, comme Pietradonice.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517360279631,"sku":"XW-40278","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/casanova-di-neri-pietradonice-2019_40278_1.jpg?v=1790169041","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/casanova-di-neri-pietradonice-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}