{"product_id":"cantine-povero-barbaresco-batu-2022","title":"Cantine Povero, Barbaresco Batu 2022","description":"\u003cp\u003eIssu de Barbaresco, le Batu 2022 de Cantine Povero met à l’honneur le caractère du Nebbiolo, avec une belle présence de fruits rouges et d’épices. Barbaresco, appellation historique du Piémont, est parfois éclipsée par Barolo, mais ses vins peuvent offrir profondeur et structure tout en étant commercialisés plus tôt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez et la bouche dévoilent des fruits rouges accompagnés de notes épicées. Les tanins, souples et bien intégrés, apportent à l’ensemble une structure équilibrée. La couleur et le potentiel de garde précis de cette cuvée ne sont pas indiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantine Povero cultive ses vignes sans pesticides, et les parcelles appartenant à la famille sont certifiées biologiques depuis 2019. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir exact du Batu, les méthodes de vendange ni les choix de vinification propres à cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le légèrement sous la température ambiante, autour de 16 à 18 °C, avec du veau, des oiseaux de gibier ou un fromage à pâte persillée. Pour assouplir davantage les tanins, vous pouvez l’ouvrir à l’avance ou le carafer environ une heure avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantine Povero est une entreprise familiale traditionnelle du cœur du Piémont. Les premières vignes ont été plantées en 1948 et la maison est aujourd’hui dirigée par la quatrième génération. Attachée aux cépages locaux comme le Barbera, le Nebbiolo et l’Arneis, elle cultive ses vignes sans pesticides et a obtenu la certification biologique pour ses propres parcelles en 2019.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Povero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68037929566287,"sku":"VDZ-10514293260624-53084040200528","price":21.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/cantine-povero-barbaresco-batu-2022-0.png?v=1793884106","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/cantine-povero-barbaresco-batu-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}