{"product_id":"cantine-di-ora-amicale-2021","title":"Cantine di Ora, Amicale 2021","description":"\u003cp\u003eCantine di Ora Amicale 2021 est un rouge généreux du Veneto, élaboré à partir de Corvina, Molinara et Rondinella, les cépages emblématiques des assemblages de la région. Son élevage inspiré de la technique de l’appassimento, qui consiste à sécher les raisins avant leur pressurage, lui donne un profil concentré évoquant les grands rouges vénitiens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rouge profonde annonce un vin ample et expressif. Le nez mêle des arômes de cerise noire et de cassis à une nuance de laurier et à une légère touche boisée.\n\nEn bouche, le fruit est mûr, souple et crémeux, avec une texture généreuse et une finale douce. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde ; son profil fruité invite à le déguster dès maintenant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssus des cépages Corvina, Molinara et Rondinella, les raisins sont séchés pendant 120 jours dans de petites caisses afin de concentrer leur jus, selon la méthode de l’appassimento. Après vinification, le vin repose quelques mois en fûts de chêne. Les détails du terroir et des méthodes de récolte ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa texture souple et son fruit intense accompagneront volontiers des viandes grillées ou rôties, des pâtes à la sauce tomate mijotée et des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une courte aération en carafe peut aider à révéler ses arômes.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine di Ora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885006377039,"sku":"VDZ-10269797318992-52306896290128","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/vwr29eycrdcpu9fn0xfe9w-pb-x600.png?v=1790113349","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/cantine-di-ora-amicale-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}