{"product_id":"calera-ryan-vineyard-pinot-noir-2010","title":"Calera Ryan Vineyard Pinot Noir 2010","description":"\u003cp\u003eIssu du vignoble parcellaire Ryan, sur Mount Harlan, ce Pinot Noir 2010 de Calera associe un fruit noir généreux à une touche minérale caractéristique du site. Plantée en 1998, cette parcelle relativement jeune livre déjà un vin profond, marqué par la personnalité de son terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est très sombre, presque noire. Le nez s’ouvre sur les prunes et les cerises noires, les mûres de ronce, puis laisse apparaître des notes de violette et de bois de santal. En bouche, le fruit noir se prolonge avec des nuances de réglisse et de muscade, soutenues par une expression minérale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vignoble Ryan a été planté en 1998 sur Mount Harlan, dont les vins sont réputés pour leur empreinte minérale. Les informations disponibles sur la vinification et les vendanges de ce millésime ne permettent pas de préciser davantage les méthodes employées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 15 à 16 °C avec un magret de canard, un filet de veau rôti ou des champignons sauvages. Une courte aération en carafe peut aider le vin à s’ouvrir, sans être indispensable s’il est déjà expressif. Décrit comme accessible, il était également annoncé avec un potentiel de garde d’environ quinze années supplémentaires à compter de sa dégustation initiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1975 par Josh Jensen, Calera a contribué à faire connaître les Pinot Noir de Mount Harlan et figure parmi les domaines pionniers de la région. Le domaine est particulièrement réputé pour ses vins de parcelles, qui mettent en valeur les différences de terroir de ses vignobles.\u003c\/p\u003e","brand":"Calera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883976347727,"sku":"FW-6498","price":72.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/cl14rypn-full-small_1.png?v=1790108818","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/calera-ryan-vineyard-pinot-noir-2010","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}