{"product_id":"brunello-di-montalcino-tenuta-nuova-2010","title":"Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2010","description":"\u003cp\u003eIssu du Sangiovese, le Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2010 est une cuvée parcellaire de Casanova di Neri, réputée pour son équilibre entre profondeur et élégance. Lancée avec le millésime 1993 sur un site alors inédit à S. Angelo in Colle, elle s’est rapidement imposée parmi les expressions marquantes de l’appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eD’un rouge grenat profond, il offre un nez de cerise mûre et de petits fruits rouges, accompagné de nuances d’herbes sèches, d’épices et de notes boisées discrètes. La bouche, ample et structurée, marie fruit concentré, fraîcheur et tanins fins dans une finale persistante.\n\nLe millésime 2010 a le potentiel pour évoluer favorablement en cave. Après plus d’une décennie de garde, il peut être dégusté dès maintenant avec une aération adaptée, tout en conservant de belles perspectives d’évolution.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Tenuta Nuova provient d’un terroir très pierreux situé à S. Angelo in Colle, caractérisé par un microclimat singulier. Giacomo Neri choisit ce site pour y créer le vignoble, malgré l’absence d’expérience viticole préalable à cet endroit. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de vinification ; la maison est toutefois décrite comme ayant fait évoluer le style vers davantage d’élégance et de maîtrise du bois neuf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec un rôti de bœuf, un agneau aux herbes, du gibier ou des plats aux champignons et à la truffe. Une heure de carafage peut l’aider à s’ouvrir ; pour une bouteille conservée longtemps, privilégiez plutôt un décantage délicat afin de séparer le dépôt éventuel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé par Giacomo Neri, Casanova di Neri est un domaine familial de Montalcino. La création de Tenuta Nuova a contribué à la renommée de la maison, dont les vins ont reçu de nombreuses distinctions. Giovanni Neri a ensuite repris la conduite des vignes et de la cave, orientant cette cuvée vers un style plus équilibré, où le fruit et l’élégance prennent le pas sur les notes de bois neuf.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883954753615,"sku":"FW-5874","price":368.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/BrunellodiMontalcinoTenutaNuova.png?v=1790108658","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/brunello-di-montalcino-tenuta-nuova-2010","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}