{"product_id":"briottet-creme-de-cassis-de-dijon-15","title":"Briottet Creme de Cassis de Dijon 15%","description":"\u003cp\u003eÉlaborée à Dijon par la Maison Briottet, cette crème de cassis met à l’honneur la richesse aromatique du cassis Noir de Bourgogne, cultivé en Côte-d’Or. À 15 % vol., elle séduit par son fruit intense et sa douceur généreuse, équilibrée par une agréable vivacité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un noir violacé profond. Le nez, franc et expressif, évoque le cassis mûr. En bouche, la texture est épaisse et veloutée ; la douceur ample laisse s’exprimer une saveur de cassis riche et fruitée, soutenue par une pointe d’acidité qui apporte de l’équilibre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes baies de cassis Noir de Bourgogne sont mises à macérer dans de l’alcool pendant dix jours. La liqueur est ensuite ajustée avec du sucre et de l’eau jusqu’à atteindre 15 % vol. En tant que crème de cassis, elle contient au moins 200 g de sucre par litre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster seule, éventuellement fraîche, ou à utiliser dans les cocktails classiques de Bourgogne : avec un vin blanc Aligoté pour un Kir, ou avec un vin effervescent pour un Kir Royal. Sa richesse en cassis apporte aussi une touche fruitée à d’autres créations.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1836, la Maison Briottet était à l’origine une maison de négoce de vin. Au milieu du XXᵉ siècle, le succès du blanc-cassis conduit André Briottet à se consacrer pleinement à la crème de cassis. La maison, aujourd’hui dirigée par la sixième génération, a depuis élargi sa gamme à d’autres liqueurs et eaux-de-vie. Depuis 2018, elle porte le label « Entreprise du patrimoine vivant », qui distingue les savoir-faire artisanaux remarquables.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Briottet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516024229967,"sku":"JE-50885100","price":15.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50885100.jpg?v=1790154963","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/briottet-creme-de-cassis-de-dijon-15","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}