{"product_id":"borgogno-e-carbone-barolo-perno-vigna-santo-stefano-2022","title":"Borgogno e Carbone Barolo Perno Vigna Santo Stefano 2022","description":"\u003cp\u003eCe Barolo DOCG 2022 de Borgogno e Carbone est élaboré exclusivement à partir de Nebbiolo issu de la parcelle Vigna Santo Stefano, à Perno. Cette origine parcellaire en fait une expression précise du célèbre terroir de Barolo, appellation emblématique du Piémont.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un grenat limpide. Le nez dévoile des arômes de fruits rouges, accompagnés d’épices douces et de nuances de sous-bois. En bouche, le vin se montre élégant et équilibré, avec une structure affirmée et une longue finale. Son équilibre et sa charpente lui confèrent un bon potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins de Nebbiolo proviennent de Vigna Santo Stefano, une parcelle située à Perno, dans la région de Barolo. Son origine singulière contribue à la finesse aromatique et à la longueur du vin. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange, les détails de vinification ni l’élevage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec du gibier, des viandes rouges — notamment du porc — ou des fromages affinés. Une température de 18 à 20 °C est recommandée. Une heure de décantation permettra au vin de s’ouvrir et de révéler davantage ses arômes.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgogno e Carbone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67877023154255,"sku":"XW-62604","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/borgogno-e-carbone-barolo-perno-vigna-santo-stefano-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}