{"product_id":"boekenhoutskloof-semillon-2023-white","title":"Boekenhoutskloof, Sémillon 2023 White","description":"\u003cp\u003eLe Sémillon 2023 de Boekenhoutskloof séduit par sa remarquable complexité, où ampleur, fraîcheur et minéralité s’équilibrent avec élégance. Fondé il y a près de trois siècles par des huguenots français à Franschhoek, le domaine perpétue une histoire singulière au cœur du Cap-Occidental.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un jaune pâle lumineux. Le nez mêle citron fraîchement pressé, poire mûre, fleur d’oranger, chèvrefeuille et une touche gourmande de crème au citron. En bouche, le vin est à la fois ample, vif et minéral ; l’élevage sous bois se traduit par des nuances de vanille et d’amande. La longue finale, sèche et délicatement noisettée, évoque la fleur de pêcher et une pointe subtile de pâte d’amande. Le descriptif ne précise pas son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C avec un poisson rôti ou grillé, des coquilles Saint-Jacques, une volaille à la crème ou un fromage à pâte dure affiné. Un passage en carafe de 15 à 20 minutes peut aider le vin à s’ouvrir ; il n’est pas nécessaire de le carafer longuement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallé à Franschhoek, Boekenhoutskloof compte parmi les domaines sud-africains les plus réputés. Son nom afrikaans contraste avec les origines françaises de la propriété, fondée par des huguenots il y a environ trois siècles. Le vigneron Marc Kent entretient par ailleurs un lien régulier avec la France et puise notamment son inspiration dans le nord des Côtes du Rhône, à Cornas. Le domaine s’est distingué avec des vins de Sémillon, de Syrah et de Cabernet Sauvignon reconnus parmi les références du pays.\u003c\/p\u003e","brand":"Boekenhoutskloof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68127587205199,"sku":"VDZ-10700100370768-53978874085712","price":37.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/boekenhoutskloof-semillon-2023-white-0.png?v=1794487865","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/boekenhoutskloof-semillon-2023-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}