{"product_id":"banfi-brunello-di-montalcino-poggio-alloro-riserva-2019","title":"Banfi Brunello di Montalcino Poggio All'Oro Riserva 2019","description":"\u003cp\u003eÉlaboré uniquement lors des millésimes jugés exceptionnels, le Poggio all’Oro Riserva 2019 est un Brunello de Montalcino DOCG issu à 100 % de Sangiovese. Cette cuvée de Banfi met en valeur un vignoble situé au sud de Montalcino et se distingue par son élevage prolongé, qui lui confère une belle intensité et une structure taillée pour la garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe profonde évolue vers des nuances grenat avec le temps. Le nez et la bouche s’inscrivent dans le registre du Sangiovese de Montalcino : des arômes de fruits mûrs et d’épices, soutenus par une trame vive et des tanins structurés. Puissante et persistante, la cuvée conjugue ampleur et fraîcheur ; son élevage et sa structure lui offrent un potentiel de garde appréciable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vignoble Poggio all’Oro se trouve au sud de la commune de Montalcino, dans les collines, à environ 250 mètres d’altitude. Les raisins sont sélectionnés avec soin et la macération dure 12 à 14 jours en cuves d’acier, avec un contrôle attentif de la température. Le vin est ensuite élevé pendant 30 mois en barriques de chêne français, puis repose en bouteille pendant 12 à 18 mois avant sa commercialisation. Le mode de vendange n’est pas précisé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 18 °C, après l’avoir laissé s’aérer. Un passage en carafe d’environ une heure peut aider à ouvrir le vin, en particulier dans sa jeunesse. Il accompagnera volontiers une viande rôtie ou braisée, du gibier et des fromages affinés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1978 par la famille italo-américaine Mariani, Banfi a contribué à faire connaître les vins de Montalcino auprès d’un public international. Le domaine est installé en Toscane et produit notamment des Brunello de Montalcino, appellation DOCG reconnue pour ses vins issus exclusivement du Sangiovese. La cuvée Poggio all’Oro Riserva illustre le choix du producteur de ne la réaliser que lors des années où la qualité des raisins est jugée exceptionnelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517942468687,"sku":"XW-60981","price":154.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/banfi-brunello-di-montalcino-poggio-all-oro-riserva-2019_60981_1_62fbfa74-9cf0-4e74-87e4-18f6d76deb2a.webp?v=1790171379","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/banfi-brunello-di-montalcino-poggio-alloro-riserva-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}