{"product_id":"armand-rousseau-ruchottes-chambertin-grand-cru-2010","title":"Armand Rousseau Ruchottes-Chambertin Grand Cru 2010","description":"\u003cp\u003eIssu de la parcelle close des Ruchottes, au cœur de l’appellation Ruchottes-Chambertin Grand Cru, ce Pinot Noir 2010 exprime avec finesse la profondeur des grands terroirs de Gevrey-Chambertin. Le millésime, réputé pour son équilibre et sa fraîcheur, signe une bouteille recherchée qui allie élégance, structure et remarquable potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis profonde accompagne un nez complexe de cerise, de cassis et de mûre, relevé de notes de truffe, de sous-bois, d’épices et d’une touche florale. En bouche, le vin conjugue puissance et délicatesse : les tanins soyeux et la fraîcheur soutiennent une matière ample, tandis qu’une minéralité persistante prolonge la finale.\n\nDéjà appréciable pour son éclat, il peut encore évoluer en cave et gagner en nuances de cuir, de sous-bois et de tabac au fil des années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée provient du Clos des Ruchottes, une petite parcelle ceinte de murs appartenant au Domaine Armand Rousseau, dans le climat des Ruchottes-Chambertin. Son sol pierreux et calcaire contribue à la profondeur et à la trame minérale du vin. Élaborée à partir de 100 % de Pinot Noir ; les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 °C, après une ouverture en douceur. Si le vin paraît encore réservé, un passage en carafe d’environ 30 minutes peut l’aider à s’exprimer, en prenant soin de préserver ses arômes délicats. Il accompagnera avec élégance un pigeon rôti, un veau aux champignons ou une volaille aux morilles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé par Armand Rousseau au début du XXᵉ siècle, le domaine familial est établi à Gevrey-Chambertin et compte parmi les maisons les plus respectées de la Côte de Nuits. Réputé pour ses parcelles prestigieuses et ses vins de garde, il est particulièrement recherché par les amateurs de grands Bourgognes.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884087169103,"sku":"FW-991","price":2006.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/ruchottes-rigtig_1_2_1.png?v=1790109547","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/armand-rousseau-ruchottes-chambertin-grand-cru-2010","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}