{"product_id":"armand-rousseau-mazy-chambertin-grand-cru-2002","title":"Armand Rousseau Mazy Chambertin Grand Cru 2002","description":"\u003cp\u003eIssu du Grand Cru Mazy-Chambertin, ce Pinot Noir du Domaine Armand Rousseau conjugue la fraîcheur de la remarquable année 2002 à la profondeur et à l’énergie du cru. Après plus de deux décennies en bouteille, il dévoile une belle complexité et témoigne du potentiel de garde des grands vins de Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis aux reflets évolués accompagne un bouquet complexe de mûre et de cerise noire, relevé par des notes de sous-bois, d’épices et une touche fumée. Avec le temps, des nuances de truffe et de cuir viennent enrichir l’ensemble.\n\nLa bouche, ample et riche, reste équilibrée par une acidité fraîche. Les tanins, structurés mais assouplis par l’élevage en bouteille, mènent à une finale longue et persistante. Le vin est aujourd’hui à maturité, tout en pouvant encore évoluer en cave selon ses conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaboré à partir de Pinot Noir, ce vin provient du climat Grand Cru de Mazy-Chambertin, à Gevrey-Chambertin, en Côte de Nuits. Le cru est réputé pour des vins alliant profondeur, structure et caractère. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les choix de vinification propres à ce millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 15–16 °C avec un pigeon rôti, un canard aux champignons ou un filet de bœuf aux échalotes. Compte tenu de son âge, une aération prudente est préférable : ouvrir la bouteille à l’avance et ne la carafer que brièvement, si un dépôt le justifie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé par Armand Rousseau au début du XXe siècle, le domaine est établi à Gevrey-Chambertin et compte parmi les producteurs emblématiques de la Côte de Nuits. Réputé pour ses vins issus de terroirs prestigieux, il contribue au rayonnement des grands crus de Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883923230799,"sku":"FW-36","price":1739.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/mazy_1_1.png?v=1790108341","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/armand-rousseau-mazy-chambertin-grand-cru-2002","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}