{"product_id":"armand-rousseau-gevrey-chambertin-lavaux-st-jacques-1-cru-2010","title":"Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 1. cru 2010","description":"\u003cp\u003eLe Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques 2010 du Domaine Armand Rousseau allie la structure emblématique de Gevrey à une élégance remarquable. Marquée par une saison fraîche et des rendements réduits, cette grande année bourguignonne a donné naissance à un pinot noir précis et frais, porté par le caractère du climat de Lavaux Saint-Jacques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rouge rubis accompagne un nez délicat de groseille et de framboise, relevé de notes de sous-bois, de violette, d’épices et d’une touche de truffe. L’ensemble reste frais et aérien, sans excès de maturité.\n\nEn bouche, le fruit est juteux et net, soutenu par une acidité vive et des tanins fins, bien dessinés. La finale persistante révèle des nuances terreuses et minérales. Déjà appréciable pour sa tension, ce vin possède un beau potentiel de garde et devrait gagner en complexité avec le temps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe climat de Lavaux Saint-Jacques bénéficie d’un microclimat frais, qui a favorisé en 2010 une maturité équilibrée et une belle fraîcheur malgré des conditions exigeantes. Les informations fournies ne précisent pas les méthodes de vendange ni les choix de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 15 à 16 °C avec une volaille rôtie, un pigeon, un veau aux champignons ou un plat aux accents de sous-bois. Une ouverture une heure avant le service peut aider le vin à s’épanouir ; privilégiez un carafage délicat et bref, voire évitez-le si la bouteille a été conservée longtemps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé par Armand Rousseau au début du XXe siècle, le domaine familial est établi à Gevrey-Chambertin et compte parmi les producteurs les plus réputés de la Côte de Nuits. Ses vins sont recherchés pour leur expression précise des terroirs de l’appellation, notamment de ses premiers crus et grands crus.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883892199503,"sku":"FW-1706","price":1070.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/lavaux2_1.png?v=1790108119","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/armand-rousseau-gevrey-chambertin-lavaux-st-jacques-1-cru-2010","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}