{"product_id":"armand-rousseau-gevrey-chambertin-clos-st-jacques-1-cru-2018","title":"Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Clos St. Jacques 1. cru 2018","description":"\u003cp\u003eIssu du célèbre Clos Saint-Jacques, ce Gevrey-Chambertin Premier Cru 2018 du Domaine Armand Rousseau possède une réputation qui dépasse souvent son classement : de nombreux amateurs le rapprochent des grands crus de l’appellation. Il conjugue la maturité généreuse du millésime à l’élégance caractéristique de la maison.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis accompagne un nez intense de cerise mûre et de violette, relevé d’une touche épicée et minérale. En bouche, le vin se montre ample et soyeux, soutenu par une fraîcheur bienvenue et des tanins fins et précis ; la finale est longue et persistante.\n\nDéjà séduisant, il devrait aussi gagner en complexité avec le temps. Son équilibre et sa structure lui offrent un beau potentiel de garde, même si sa durée optimale dépendra des conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Clos Saint-Jacques est un climat réputé de Gevrey-Chambertin, sur un coteau dont les sols calcaires et marneux contribuent à la finesse et à la structure du Pinot Noir. Les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de vendange ni les choix de vinification propres à cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera un canard rôti, un filet de veau ou une volaille aux champignons, ainsi que des fromages affinés à pâte souple. Servez-le autour de 15 à 16 °C. Pour le millésime 2018, une aération délicate d’environ 30 minutes peut l’ouvrir ; évitez une longue décantation afin de préserver ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé par Armand Rousseau au début du XXᵉ siècle, le domaine familial est établi à Gevrey-Chambertin et compte parmi les références les plus recherchées de la Côte de Nuits. Son travail sur des appellations et des climats emblématiques de la commune, dont le Clos Saint-Jacques, a contribué à sa renommée internationale.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883956654159,"sku":"FW-5961","price":1739.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/clos-saint-ja_1_1_4_1.png?v=1790108679","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/armand-rousseau-gevrey-chambertin-clos-st-jacques-1-cru-2018","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}