{"product_id":"armand-rousseau-clos-de-la-roche-grand-cru-2009","title":"Armand Rousseau Clos de la Roche Grand Cru 2009","description":"\u003cp\u003eIssu du prestigieux Grand Cru Clos de la Roche, ce Pinot Noir 2009 signé Domaine Armand Rousseau conjugue la richesse du millésime à la finesse caractéristique des grands rouges de Bourgogne. Référence historique de la Côte de Nuits, le domaine livre ici une cuvée profonde et structurée, déjà expressive mais dotée d’un beau potentiel d’évolution.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis profonde, aux reflets grenat, annonce une belle maturité. Le nez mêle cerise mûre et mûre noire à des notes de sous-bois et de truffe, avec une touche minérale qui apporte de la complexité.\n\nEn bouche, le fruit généreux s’équilibre par une acidité fraîche et des tanins présents, mais bien intégrés. La finale est longue et élégante. Déjà appréciable après une aération adaptée, le vin pourra encore évoluer et gagner en finesse au fil des prochaines années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Clos de la Roche est un Grand Cru de Morey-Saint-Denis, terroir emblématique de la Côte de Nuits, réputé pour donner des Pinot Noir à la fois concentrés et structurés. Le millésime 2009, marqué par des conditions chaudes, a favorisé une expression mûre et ample du fruit. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni de vinification de cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec un filet de bœuf, du pigeon rôti, du gibier à plumes ou des préparations aux champignons et à la truffe. Une aération d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir ; compte tenu de son âge, mieux vaut le goûter avant de le carafer longuement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé par Armand Rousseau au début du XXᵉ siècle, le domaine familial est établi à Gevrey-Chambertin et compte parmi les noms les plus réputés de Bourgogne. Ses vins issus de climats prestigieux de la Côte de Nuits sont particulièrement recherchés pour leur équilibre entre intensité, précision et potentiel de garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884049223759,"sku":"FW-832","price":1337.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/clos-roche_1_1.png?v=1790109216","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/armand-rousseau-clos-de-la-roche-grand-cru-2009","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}