{"product_id":"armand-rousseau-chambertin-clos-de-beze-grand-cru-2015","title":"Armand Rousseau Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2015","description":"\u003cp\u003eIssu du prestigieux climat de Clos de Bèze, ce Grand Cru 2015 du Domaine Armand Rousseau conjugue la puissance du millésime à l’élégance du Pinot Noir. Année solaire et particulièrement réussie en Bourgogne, 2015 a donné naissance à un vin généreux, déjà séduisant, mais doté d’un remarquable potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde annonce un bouquet intense de cerise noire et de mûre, nuancé par la violette, la réglisse et une minéralité terreuse. Un délicat accent épicé et vanillé rappelle l’élevage en fût.\n\nLa bouche est ample et presque crémeuse, portée par une fraîcheur qui équilibre la maturité du fruit. Les tanins, soyeux mais bien présents, apportent profondeur et structure. Déjà accessible, le vin gagnera en complexité au fil des années et peut évoluer en cave pendant plusieurs décennies.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vin provient du Clos de Bèze, climat Grand Cru de Gevrey-Chambertin, réputé pour produire des Pinot Noir alliant ampleur et finesse. La description disponible évoque un élevage en fût, perceptible dans les notes discrètes d’épices et de vanille, mais ne précise pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera élégamment un filet de bœuf, un canard rôti ou une pièce de gibier, ainsi que des champignons préparés simplement. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider à révéler ses arômes, en prenant soin de ne pas le brusquer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1909 par Armand Rousseau, le domaine est établi à Gevrey-Chambertin et compte parmi les maisons les plus réputées de la Côte de Nuits. Ses vins issus de terroirs prestigieux, notamment Chambertin et Clos de Bèze, sont recherchés pour leur profondeur, leur finesse et leur aptitude à vieillir.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883933093967,"sku":"FW-4318","price":4013.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/1_2_3915_1_1_1.png?v=1790108435","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/armand-rousseau-chambertin-clos-de-beze-grand-cru-2015","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}