{"product_id":"armand-rousseau-chambertin-clos-de-beze-grand-cru-2009","title":"Armand Rousseau Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2009","description":"\u003cp\u003eSigné par le réputé Domaine Armand Rousseau, ce Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru 2009 allie la richesse d’un millésime solaire à l’élégance profonde de l’un des grands crus emblématiques de Gevrey-Chambertin. Le Clos de Bèze, dont l’histoire viticole remonte au Moyen Âge, donne ici un Pinot Noir concentré, charmeur et doté d’un remarquable potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis profonde accompagne un nez intense de cerise noire et de cassis, relevé de notes de réglisse, d’épices et de tabac, avec une nuance minérale et terrienne. En bouche, le vin est ample et puissant, mais sa texture veloutée, ses tanins mûrs et polis et sa fraîcheur préservent un bel équilibre. La finale, longue et complexe, prolonge les arômes de fruits noirs et d’épices.\n\nDéjà séduisant par son fruit généreux, ce 2009 peut être apprécié aujourd’hui après aération. Sa structure lui permet également de poursuivre son évolution en cave et de gagner encore en complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Clos de Bèze se situe sur le coteau de Gevrey-Chambertin, en Bourgogne, sur des sols où calcaires et marnes contribuent à la structure et à la finesse des vins. Ce grand cru est exclusivement élaboré à partir de Pinot Noir. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification de cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera une volaille rôtie, un pigeon, un canard aux cerises ou un plat de champignons sauvages. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir, en privilégiant une manipulation douce pour préserver ses nuances.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé au début du XXᵉ siècle à Gevrey-Chambertin, le Domaine Armand Rousseau est l’une des maisons les plus réputées de la Côte de Nuits. Son nom est étroitement associé aux grands vins de la commune, notamment grâce à ses parcelles de premier plan dans plusieurs appellations Grand Cru. La précision de ses Pinot Noir et leur aptitude à bien vieillir lui valent une reconnaissance internationale.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884059611215,"sku":"FW-834","price":4013.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/1_2_3915_1_1_2_1.png?v=1790109275","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/armand-rousseau-chambertin-clos-de-beze-grand-cru-2009","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}